Caseificio Delle Rose Ltd.

The Caseificio delle Rose was established many years ago by Salvatore Corso in the district of Cardito in the Neapolitan hinterland. The region of Campania in Southern Italy is specialized in the production of Mozzarella di Bufalo Campana made of it acquires a fragrance and delectability out of the ordinary. The Caseificio delle Rose is a perfect position and has become

a true kingdom of Mozzarella di Bufala Campana churning out from the farm fresh and fragrant Mozzarella full of genuine ingredients. From the day the Caseificio delle Rose was set up, Don Salvatore has worked with an all consuming passion pushing himself to perfect his techniques in refining the Mozzarella cheese and making it increasingly genuine and flavorsome. Relying on the constant support and commitment of the members of his family, Don Salvatore's products have grown in quality and the exportation of the product has expanded to all over the world. Don Salvatore follows every step in the processing of the mozzarella cheese and maintains the highest standards, in the same way as if were his own flesh and blood. His job is certainly made easier by the fact that the buffaloes are bred and milked in the neighboring pastors and he selects the cream of the crop for his mozzarella cheese. Many years of sacrifice and hard work have gone by, but at least Don Salvatore can finally say that he has reached his Mozzarella di Bufala Campana knows no rivals and merits a place of honor on our dinner tables.

Salvatore Corso Il perCorso della Tradizione

Tanti anni or sono, Savatore Corso creo' il Caseificio delle Rose, un vero e proprio regno della Mozzarella di Bufala Campana, sito a Cardito nell'entroterra napoletano, luogo ideale per questo prodotto cosi fresco e genuino. Da allora, Don Salvatore ha trasformato il suo lavoro in una grande passione che gli ha permesso di perfezionare le tecniche di lavorazione della Mozzarella di Bufala Campana e di rendere la stessa sempre piu' sana e saporita. Grazie anche all'aiuto della sua famiglia, che ha unito tradizione e volonta', oggi il suo prodotto vantaun'ottima qualita' e viene esportato in tutto il mondo dove e' molto apprezzato. Don Salvatore segue con molta cura il lavoro che c'e' dietro ogni Mozzarella, si assicura che sia sempre all'altezza del suo nome, la segue come fosse una figlia. Valido collaboratore e' naturalmente l'ottimo latte di bufala che proviene dai pascoli attigui ed e' scelto con la massima accuratezza. Dopo anni di sacrifici e di duro lavoro, Don Salvatore puo' dirsi soddisfatto del risultato, la sua Mozzarella di Bufala Campana non teme rivali e regna incontrastata sulle tavole di tutto il mondo.

The Buffala products we export in USA
I prodotti di Bufala che esportiamo in USA

Mozzarella 20/250 grams
Mozzarella (big size) 10/500 grams
Smoked bufala mozzarella also available

Ricotta 6/1 Kg

White ciccilli (half-hard cheese) by dozen

Also we have "Burrata"

Bocconcini grandi (large size) 20/250
Bocconcini piccoli (small size) 20/250

Caciocavallo

Smoked ciccilli

The only responsable and distributor in USA	Mr. Antonio Basile
Caseificio Delle Rose Ltd. di Salvatore Corso