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und weiter ausgebaut.
Informationen über Pferdefleisch zusammenzutragen ist
nicht ganz einfach.
Über Infos jeglicher Art, Meinungen und Hinweise
würden wir uns daher sehr freuen.
Für die freundliche und äußerst hilfreiche Unterstützung danken wir:
- Herrn Fleischermeister Jörg Becker, Roßschlachterei Deichmann, Lübeck
- dem Team der
Pferdemetzgerei Beerwart, Waiblingen
- der
Pferdemetzgerei Stamm
, Speyer
- Herrn Fleischermeister Norbert Hansel, Berlin
- Herrn Klaus Böhrig, Strausberg (technische Unterstützung)
Kopieren und unveränderte Weitergabe sind erlaubt,
bei Änderungen ist eine Absprache mit den Autoren erforderlich.
© 1997, 1999, 2006, 2008 Elsa Meisel und Jan Schwanke
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